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{員林美食}卡布里多無國界時尚料理

這幾天員林一直下著大雨,就在三月瘋媽祖的第一天,天氣像是媽祖保祐一般,只有陰陰的天,涼涼的風,這是多麼適合出門覓食的好時機?其實威廉媽當晚有要煮威廉的指定菜,不孝的威廉在威廉媽與老大哥之間,選了老大哥!!因為老大哥要帶我去吃覬覦已久卻苦無人陪的”卡布里多”義大利麵…


衝阿,跟著威廉別回頭看威廉媽的臉色,勇闖卡布里多吧!!


卡布里多的招牌用大膽鮮豔粉紅來吸引目光,內部卻用黑、白基調來顯現雍容典雅,覺得有點不搭嘎!牆面上多種造型的時鐘彷彿此時就是用餐時間,不許人打擾!義大利麵、蔬果的掛圖彷彿告知此點主打的餐點就是意式料理。當你融入其中,衝突就這樣化干戈為玉帛…

 
威廉問了活潑健談的老闆娘,”卡布里多” 讓威廉想起五年前的一部動畫『小蘑菇卡布里多』,是這樣命名的嗎?老闆娘說我是第一個說對的…(威廉也是那個年代的阿),卡布里多是西班牙的黏土動畫,每一格畫面可能要將黏土移動20個角度才慢慢完成,得來不易。威廉想可能是這家店真的得來不易,才以此命之。但威廉也有另一種看法,因為老闆娘有跟小蘑菇一樣有時迷糊,卻總是活力十足、自得其樂。(她應該不會罵我吧!!...溜…)


菜單很有風格,因為老闆娘是學美工的,店中的擺設、色調、菜單都自己來。排餐、沙拉、義大利麵、燉飯、焗烤、陶鍋料理…但從4/8起,菜單內容有些許更改,詳見官網卡布里多。更推出週一~週五20% off的商業套餐…超級划算!

古錐的陶瓷小娃娃,雖然隨處可見,總是讓人有在家用餐的輕鬆氣氛。

鎮店招財貓,圓滾滾的模樣,一定會財源滾滾來…

桌上擺設簡單大方,不會有過多的器具。

餐前水是非常大瓶的檸檬水,倒入胖胖的水杯,讓人覺得好可愛!

洋蔥濃湯很對威廉的胃,其實威廉不愛洋蔥,但熬到於無形,卻又有洋蔥甜味、爆香味(本以為是用台灣紅蔥頭,後確定洋蔥爆香),淡淡的肉香、濃濃的奶香…配上送上桌的香蒜土司…吃光光!(土司不知道可不可以續…)

老大哥點的”匈牙利紅酒牛肉陶鍋飯”,威廉吃不出紅酒味,反而有紅蔥頭、茴香、紅椒粉、蘑菇的蕈香跟番茄糊的酸甜味,整體搭配還不錯!份量也很足夠,雖然不是用義大利麵米體來當飯…但米體偏硬的口感,台灣人有些人是吃不慣的,反而店家用米飯放在燒熱的陶盤上,上層狀似燉飯口感,下層竟有鍋巴的新奇吃法!牛肉用的是牛腩,帶點筋膜的嚼勁,更能吃出牛肉在嘴中散出的甜味。果然是無國界料理~~

”酥炸魚柳”,但上桌的形狀是炸魚片。厚度是有的,脆度是有的,嫩度是有的,可惜少了香氣!威廉吃來依層次跟Q度像是”魴魚”(不對請糾正),這道炸魚並不特別,但特別的是它附上的”翡翠醬”,威廉本以為是青醬,後來得知是”巴西里醬”,巴西里特殊的香氣混在偏膩的凱薩蛋黃醬,沾上魚片…好清爽好好吃~~(抹麵包也一定好吃…又要再問一次…麵包可以續嗎??哈哈…)

威廉愛吃辣,但以義大利麵來說,紅醬番茄威廉不敢碰(番茄解膩),青醬覺得有點衝(蘿勒解膩),白醬就是考驗廚師的功力啦!威廉還選”乳酪白醬”(一刀斃命)。一上桌威廉就給他基本60分,因為用威廉最愛的綠色大盤,食慾都來了!深盤的設計,麵量多、麵體不會軟、蛤蠣肉小確鮮美、魚片嫩Q、醬汁不會過多、過稠、過鹹(白醬三忌),一切都如此美好…。但還是要給店家來個建議,蝦仁可用鮮蝦代替或用新鮮蝦仁,蝦味會更厚重!小花枝可選沒過鹽水的品質,才不會過鹹微腥…不過這盤義大利麵威廉可是連湯汁都喝光光呢!

套餐附上的”奶茶凍”,威廉本來以為是不愛吃的巧克力布丁,但一口吃下,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,偏甜卻又有厚重的茶香來平衡,是威廉喜歡的甜品。但菜單上沒有單點甜點耶…威廉本來想再吃一個的~~^^

餐後飲料”熱帶舒果茶”跟”咖啡”,口味也都還不錯喔!

老闆娘的閒聊很親切,餐點上桌速度快,用餐環境佳,餐點合口味度中上,服務人員很積極,這是威廉用餐的心得。員林有太多在賣義大利麵的餐廳,還不乏標榜正統的”小義大利”創始店,卡布里多本是以義式料理為主,但看她們更改的菜單中,不難看出他們對料理的創意,組合出多國的料理,讓上門的顧客有更多的選擇,吸引更多的客群,適合全家大小花少少的錢來享受高貴的感覺喔!



最後附上官網中打卡PO餐點照後要出示的黃金脆薯兌換券,建議先存在手機中(免列印出來),以免到時手忙腳亂~~



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