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{台中美食}陶板屋和風創作料理(中港店)

好久沒去高檔一點的餐廳吃大餐,而逢威廉的生日,怎麼能不好好安慰自己又老了一歲的身體呢?威廉這次選定的餐廳是王品集團下的『陶板屋』。說實話,威廉第一次吃是再台北永和,當食用畢後並不得威廉的胃口,要日不西又多台味。怎能跟西提比呢?但去年生日威廉的友人有贈送兩張陶板屋餐券,陶板屋這次能再次得到威廉的寵幸…就好好謝謝友人的餐券囉!!
開心大叫吧!!跟著剛打完硬仗的威廉一起享用氣質的大餐吧!!

服務人員很親切的查詢威廉的訂位大名,迅速的通知二樓帶位的人員。一進門就會看到小而巧的櫃台跟柔和的燈光,還蠻像看牙醫的掛號櫃台!!但一踏上二樓,氛圍極為熱絡,且帶位人員馬上尊稱貴姓並引領到坐位,中間經過最有氣質的地方,跟威廉的氣質還蠻吻合的~~^^
但一到座位,威廉恨不得自己打自己一巴掌,怎麼會忘了訂位時要指定窗邊呢?因為該座位燈光昏暗,是很有羅曼蒂克的氣氛,但威廉要的是拍照兼吃得開心阿!!所以要求換位置,天不從人願…(威廉生日耶~~)所以窗邊都有人訂了~~

後來威廉表示沒關係,等下次有機會再來食用吧!!反正是威廉的疏失先且餐券無限期。但王品集團標榜的高品質服務中有一條應該是”已入口的大魚,怎樣也不能鬆口”的原則,硬是處理威廉這個無禮的要求,還致電給訂位未至的客人詢問是否能更改座位,順利幫威廉喬出個窗邊位置!!也太貼心了吧!!威廉一坐定,溫熱麥茶+濕紙巾跟著到,讓那火熊熊的熱情款待還真害羞呢!!
薰衣草紫的菜單本讓人食慾都來了,一翻開,不改的是點餐方式,還推出很多新菜色…這季主題是「繽紛、盛綠」,圖片顏色鮮豔欲滴~~威廉就以新產品為主攻重點吧!!(點餐依然是沙拉、前菜、湯、飯、餐前醋、主餐、甜點、飲料)
在威廉還在看菜單時,組長端上兩杯招待的葡萄雞尾酒為換位置的事情致歉,她也太客氣了吧!!加了很多分喔!!而口感喝來很順,雖有酒味但甜味將它壓住…是屬於後韻的酒品~~
碧綠牛肉沙拉,圓筒堆疊的擺法,讓人想像吃蛋糕般的由上而下挖一口來一次滿足,下方鋪著薄可透光的黃瓜片,讓那夏天的暑氣全消,上方的滷牛肉塊味道調得很好又有嚼勁,威廉很推這道沙拉!威廉還自創將黃瓜片捲牛肉~~好好吃阿!!可惜的是,下方的菜絲太細碎,不易用叉子吃~~
筊白筍田勒沙拉,擺盤漂亮不說,大量新鮮蔬菜讓身體減少負擔。包在女主角外的培根紅衣,更讓人想要扒開衣裳,生吞活剝下肚~~而一旁淡淡的蒜味芥末子醬跟及增富口感的杏仁碎粒~~也是很好吃的新品!!
前菜—杏鮑菇。好像是多年不變的經典款,烤後將湯汁都鎖在內,微甜醬汁包裹於外,灑上七味粉提香,在配上特製的酸甜蘿蔔絲泡菜,濃淡的衝突,妙哉阿~~但這道菜有被威廉寫客訴,因為泡菜的絲狀太細且成球,一樣無法單用叉子分開與杏鮑菇結合,威廉用筷子輔助分開後,又太細碎無法夾起,建議改成塊狀或片狀以利食用。
牛蒡雞肉湯,全是用雞腿肉,淡淡的人參味,還有百果、牛蒡跟紅棗,就是養身阿!!^^
海鮮巧達濃湯,兩片花枝片、兩塊魚塊及一隻小蝦,顏色配得很漂亮。威廉對他有很高的期待,但一入口,跟印象中的巧達濃湯不同,要稀不稀,濃不濃…失望…當然,也被威廉客訴了。
醋果汁,此季用的是"桑葚醋汁",酸甜冰沙,真的能解膩,讓後頭的主菜能都吃光光,重點是….能一直續加喔!!!Good!!!^^
荸薺牛肉蒸飯,荸薺的脆甜、米飯的濕軟、牛肉的清淡加上酥口的牛蒡,就是威廉說的西不西,中不中,但因為調味試用紅蔥頭~~所以判訂~~”是中式料理”,但西餐也有紅蔥頭阿!!(不管啦~~~威廉法官判定了)
橙香鴨肉飯糰,很漂亮的一道菜,讓威廉想起小當嘉重現的鍋巴球,切開酥酥的外殼,那喀喀的聲音真是悅耳阿~~裡面的飯像是鴨肉炒飯,雖然鴨肉偏硬,但鴨香味卻很濃郁,在沾上底部的橙醬~~去油解膩阿!!(真是自己騙自己阿!!)
香蒜瓦片牛肉,點餐時就有先告知此批牛肉的筋稍多,會比較有口感。威廉愛吃一點筋的牛肉,天助我也阿!!七分熟的帶血牛肉,一刀切下…肉汁四溢~~一口咬下,還是很嫩阿!!只是有些紋理複雜處才比較硬,但不影響威廉的食慾~~有影響的是”蒜片”,好苦…後來在補一碟…還是苦!!(後來解釋可能是這批的蒜頭….)
洋蔥炙燒牛肉,兩大塊,上片鋪上洋蔥條,讓人看了就想下刀分屍。香料的味道有蘿勒跟韓式胡椒的混搭…那肉塊約瓦片牛肉的三倍厚、配菜鳳梨的四倍厚、蒜片的十倍厚耶!!一切開那粉紅的唇色,威廉多想快來的肌膚之親,搭上甜洋蔥~~銷魂ing!!!
牛肉的沾醬有黑胡椒醬跟紅酒牛肉醬,黑胡椒的香辣較得威廉的心,紅酒醬就偏酸鹹…怪怪的!但建議,吃牛肉不用沾任何東西就很好吃囉!!
檸檬舒芙蕾,就是檸檬法式布丁。口感綿密且吃得到細碎檸檬皮交雜其中,酸苦帶甜的口感很豐富。
蜜漬鳳梨幕斯,雖然只是一塊小蛋糕,但鳳梨香超濃,幕斯也用鳳梨汁調和,威廉一人吃光光~~
蜜瓜芒果汁,很香的芒果味,偏甜(不知能不能調整)。
私藏風味奶茶,很像豆漿泡的奶茶,真得很有風味喔!!!
贈送給威廉的生日小點—抹茶布丁,微苦偏Q。盤子畫得真漂亮~~威廉以為是果醬畫的,但後來得知是廣告顏料畫的…還好沒有沾來吃~~(下次要先說一聲嘛!!)><
 
免不其然的,威廉也接受戴生日帽的禮俗,拍下那可愛帥氣的玉照…用特製的紙相框裱起讓威廉做紀念。(因為威廉照得太可愛,所以就PO相框先)
還有友人贈送給威廉的生日蛋糕,是台中知名店家『糖村』的法式泡芙蛋糕,雖然奶油霜體偏甜,但蛋糕體夾著烤過的千層酥皮,提點鹹味來中和杏仁糖的甜味,最外層用無調味之杏仁片裝飾,及鬆軟與酥脆於一體~~老樣子~~該用叉子一次油上到下挖一口…一層鬆一層酥一層綿….讚!!!^^

 
這次的用餐是在威廉抗戰後的一餐,也許是店家水準已提升還是威廉已無力再攻擊,整體來說,陶板屋再次回到威廉的美食名單內了,威廉真得很感謝送券的朋友,他讓我對本來不會再光顧店家重新蒞臨…而且在那歡愉及多人祝福中度過威廉的生日,雖然有些遺憾~~但並不會影響威廉的心情!!那只不過証明一些証明罷了~~威廉真得很開心快樂喔!!謝謝大家喔!!也祝大家順心快樂喔!!!還拿到一個生日禮呢~~~橢圓盤...超需要的~~開心!!!
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