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{台中美食}兆品酒店-品東西自助百匯餐廳

◆店名:[台中]兆品酒店-品東西自助百匯餐廳
◆地址:台中市北屯區后庄路306號
◆電話:04-24258599#3330
◆營業時間:06:30a.m ~21:00p.m(分早午晚餐、下午茶,時間詳見官網)
◆平均價位:NT$500元/人(平日午餐),更多價格詳見官網
◆消費方式:須一成服務費,提供刷卡服務
◆優惠:2012/12底前刷澳盛銀行白金卡,可享用餐8.5折(須再加訂價之一成)
◆消費時間:2012/10
◆建議事項:因為后庄路並不大條,建議事先查好地圖。
◆店家網址:http://taichung.maisondechinehotel.com/
當初看到團購網上的優惠一人只要NT$399,想說本來也要NT$550的,朋友工作也是在飯店的自助百匯廚師,所以就買了兩張一起去見習其他飯店的百匯菜色。

台中市區雖然不大,但用騎車的方式,有時也會把屁股給坐到裂成兩瓣呢…兆品酒店真的是在小路上,週遭感覺也是鳥不生蛋的,唯一的好處就是亂停車,應該不會被拖吊吧~哈哈!!

兆品的前身是”中信飯店”,所以餐廳有設至在舊大樓跟新大樓,但要訂餐或諮詢都要去新大樓德服務台喔!! 舊大樓的一樓等待區,有報紙跟茶水供應!
品東西自助百匯餐廳位於二樓,其實空間並不大,約能容納120位吧!!屬於長行的空間運用,全白的基調讓人用餐覺得蠻舒服的,不過威廉被安排的位置跟隔壁桌的靠好近,所以威廉都會偷看別人在吃甚麼?威廉的吃相也都被看光光囉!><
生菜沙拉區,有愛玉冰、水果、跟四種醬可以淋在沙拉上,生菜盅看來很可口,菜也很甜,但怎麼要用那麼多威廉不敢吃的”番茄”呢?奇特的是,威廉第一次看到飯店擺會有提供"蒸花生"在沙拉區...哈哈!威廉覺得好像小時後陪爺爺邊吃蒸花生邊喝可樂的情景…
壽司都是威廉愛的,因為威廉不愛生魚片,醋飯的酸度還不錯,但玉子燒的甜度偏甜,加上醋飯的酸甜會有點膩!
生魚片是用旗魚跟鯛魚,雖然師傅在吧檯內現切,乾淨看得見!不過威廉還是沒勇氣嚐試…><
 
蕎麥麵不知道是不是裝飾品耶!威廉吃到最後,他還是很完整的擺在那邊!連動都沒被動過,可能大家都以為是Decoration。
花雕蝦真的蠻新鮮的,威廉用嘴一推,蝦肉馬上跟蝦殼分離得清潔溜溜,雖然蝦頭的膽固醇很高,但那淡淡的酒味,還是讓威廉吃了十來隻呢!
水波蛋,這讓威廉很興奮!因為威廉沒在百匯吃到這道菜,但那期待大於現實時,在那一口吞下時,只有蛋白滑、蛋黃香、蔥嗆味…再來呢??一點鹹味都沒有??威廉這時才發覺,是誰發明”鹽”這個調味品?也太重要了吧~~
莎莎五味淡菜,一看到”莎莎”,威廉就知道”番茄兄弟”又要出場了,只能夾一個,撥掉番茄,用心品嘗淡菜跟五味醬的純粹…還不錯吃喔!!
鵝肝,是威廉無福當有錢人嗎?這麼腥的東西怎麼貴又那麼多人吃…配了餅乾再吃一口,還是請服務生收走吧!!也許威廉該叫一瓶紅酒來假裝一下有錢人~~
XO醬籚筍,用很簡單的料理手法,清燙帶出籚筍的清脆,XO醬微辣更襯出籚筍的甜味,原來最好吃的料理手法就是”簡單”
蘋果醋,很特別的飲品,醋本身喝來不特別,奇妙的是裡面有放一種黏滑的葉子,威廉對它很熟悉卻又記不起是啥?整個心情都不好了起來~~後來受不了的跑去問廚師,原來…是台灣已快絕種的”蓴菜”,它料理後外層會有一層透明的黏液,可以潤腸健胃,雖然沒味道,但滑溜的口感有點像在喝….鼻X! OH MY GOD~~
熱菜區讓威廉很失望,都是一些拌一拌就出菜的東西,根本不是現炒…可惡…肉醬麵(太乾)、燉飯(不夠爛)、醬拌菇類(冷的)、食拌雙蔬(變黃)、橙汁肉條(粉超厚)、迷迭腿肉(太乾)、烤炙肉(太乾)…(大失望)
熱鍋區有咖哩、燉牛肉、香菇雞…雖然都有點鹹,威廉就用來淋在飯上,但還不錯吃喔!!
蒸籠區的燒賣都不錯吃,皮雖然不夠Q(蒸太久?),但內餡的鮮味跟肉的Q勁、還有荸齊脆脆的口感跟香菇的香氣…好好吃~~(要求太低?)
現煎烤區有提供牛肉跟雞腿排,牛肉筋太多,可能很多人不愛,但威廉卻很愛吃這種要咬很久的牛肉(但若是該嫩的部位還是要嫩喔!)。雞腿排的皮煎得酥香,只要淋上檸檬汁…酸甜香脆~Good!
現煮區有綜合羹跟藥膳豬腳麵線,口味都還不錯,羹屬於柴魚味重,也偏甜,但威廉加了一瓢蒜末跟豆瓣醬,整個味道就更濃郁可口;藥膳豬腳麵線湯頭好喝,豬腳雖不夠爛,但還算符合Q感,麵線也很有嚼勁不糊爛!

 
 
湯鍋區的玉米濃湯,威廉喝了三碗就知道它的厲害,威廉超愛喝西式濃湯,偏濃稠,奶油味重,又有蔬菜甜!威廉又加了起司粉跟南瓜子,色香味俱全啊~;吻仔魚莧菜羹,太鹹了,但芡稠度威廉很喜歡…。
麵包區,可惜的是麵包都是放在開放空間,且工具不足,派一個服務生在內台幫顧客拿冰櫃內的蛋糕,卻讓麵包類的任憑空氣殘害,硬的硬、柴的柴…吃一口就沒吃了,威廉要吃的歐式麵包是會外酥內軟的口感,不是整片麵包送進烤箱烤的硬梆梆…那就去吃貴X世家就好啦!
蛋糕是外叫的,如果是飯店內的甜點師傅做的,威廉一定將他撤換,太甜,也冰太久,都乾掉了,還能吃的只有那個芋頭捲了…其它的~~請當廚餘!!
冰淇淋是用杜老爺冰淇淋,還可以接受,但為了讓他更美味,它的配料是放在麵包區喔!!淋上莓果醬、放上QQ糖、棉花糖、巧克力米、南瓜子…但吃來就…是冰淇淋!!
還是用個水果盤來做的健康的結束吧!
整個用餐(午餐)下來,空間像是小型的Buffet,菜色比不上全國的下午茶菜色,也覺得熟食區最需要加強,沒有一道能讓威廉稱讚的(威廉很隨和耶!)。菜色也不能說不多,也不是不精緻,口味也還可以,但總沒讓人覺得這個百匯有這個價值,湯水的東西太多了。如果是促銷價就覺得還算划算,如果是正常價…那就Say Goodbye!
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